Call Center Cake

La torta raffigura uno dei lavori più comuni della nostra generazione...operatrice di call center...
Per sopportare tanto stress non c è nulla di meglio che una dolce torte fatta di pan di spagna imbevuto di rum e farcito con crema al cioccolato!
Auguriii Graziella...

I Puffi

"...I Puffi siam così, noi siamo Puffi blu, siam alti su per giù, due mele o poco più..." Ve la ricordate, questa è una delle sigle storiche dei Puffi,e chi è della mia età se la ricorda bene, e forse come me la canticchia ancora...

Grazie Luigi ed Isabella, che mi avete dato la possibilità di creare una delle casette a fungo dei Puffi, che da piccola io immaginavo presente in ogni bosco, e che cercavo sempre ogni qual volta andavo coi miei genitori durante la mia infanzia spensierata in montagna. Mio padre mi prendeva sempre in giro, facendomi credere che il villaggio dei Puffi fosse proprio dietro quell'albero, o vicino a quel ruscello, ed io e mia sorella ci credevamo sempre, e quando non riuscivamo a vederlo mio padre diceva che si era reso invisibile... Così facendo ha stuzzicato la mia fantasia e mi ha presa bonariamente in giro, ma di questo me ne sono resa conto da grande e glie ne sono veramente grata...

La torta è un pan di spagna imbevuto di bagna analcolica allo sciroppo di amarene, farcito con crema pasticciera ed amarene a pezzi... una goduria!!!

Cupcakes Minnie

I cupcakes sono stati realizzati per una piccola bimba il cui personaggio preferito dei cartoni animati è proprio Minnie. I cupcakes hanno due basi d'impasto diversi: il primo è alla vaniglia e mandorla, ed il secondo al cioccolato e mandorla. Il ciuffo di farcitura non è crema di burro, è qualcosa di ancora più goloso: si tratta di ganache al cioccolato bianco, decorato con pasta di zucchero con la silouette di Minnie ed il suo tipico papillon rosa a pois.

Torta Pagliacci

Nel periodo di carnevale con la mia amica Donatella abbiamo pensato di travestire i due gemelli a cui è destinata la torta con la maschera tipica del circo, quindi ho realizzato i due piccoli pagliacci che sorridono sulla pista del dolce circo sottostante, un pan di spagna semplice, imbevuto di bagna analcolica alla vaniglia e farcito di alcuni strati di crema chantilly con gocce di cioccolato.

Toy Story

E' fantastico riuscire a realizzare fisicamente il desiderio di un bimbo di poter avere i suoi personaggi preferiti, con cui gioca tutto il giorno, anche sulla sua torta di compleanno. Il piccolo Riccardo è un bimbo dolcissimo ed è molto amato dai genitori, che lo hanno voluto sorprendere con la torta di Toy Story. Il pan di spagna è imbevuto con bagna analcolica, farcito con alcuni strati di crema chantilly e gocce di cioccolato, il tutto molto semplice perché destinato a bambini.

Castello Incantato

Greta, la principessa di casa, la figlia di quattro anni di una mia amica, come tutte le bimbe ama le fiabe. Le quattro Principesse della Disney sono rappresentate in una fiabesca ambientazione, un castello incantato tutto rosa, dove i sogni di noi fanciulle di ogni età prendono corpo, e dove ciascuna di noi ha sognato un giorno di ritrovarsi con il proprio Principe Azzurro.
La torta è una golosissima mud cake al cioccolato farcita di cremosa ganache al cioccolato fondente... una goduria per il palato, meno per la linea!!!
Come ho già più volte chiarito, se devi mangiare un dolce, mangialo seriamente!!!

San Valentino

Un dolce San Valentino a tutti...
Questa torta ha un soffice pan di spagna, farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato...ottima per festeggiare una romantica serata!!!



E' Amore

E' ora!

 Questa coppia  vive  insieme da anni  un amore solido ed ora ha deciso di suggellare l'unione con il "si". Per me è stato bellissimo sottolineare questo momento romantico con una delle mie creazioni, e spero che la dolcezza di questo pan di spagna farcito con crema alla nocciola abbia dato ancora più gusto alla determinazione di questi due innamorati!



Super Mario Kart

Wow che divertimento nel fare super mario  e i suoi personaggi, è stato come ritornare indietro a quando giocavo anchio ai videogiochi.

La gioia più grande è aver visto il festeggiato, Carmine un bimbo di 6 anni  rimanere a bocca aperta, senza parole..stupito difronte la torta alta tre piani e con il suo personaggio preferito.

Io e la mia amica, madre di Carmine, ci siamo trasformate in guardie del corpo della torta, perchè tutti gli altri bimbi si sono fiondati letteralmente su di essa per giocarci...

Ognuna delle torte ha ben tre strati di farcitura , alla vaniglia e al cioccolato senza alcuna presenza di alcool nella bagna.