dolce inizio di vacanze al mare

Ci si saluta tra amici per poi partire per le vacanze, ognuno prenderà strade diverse e per festeggiare le partenze è bello ritrovarsi. Ogni cena che si rispetti termina con il dolce, e a me è stato chiesto di realizzare una torta celebrativa dell'imminente pausa estiva. Ho pensato ad una isola deserta su cui tutti noi vorremo talvolta essere,  un mare cristallino con coralli colorati e pesci tropicali... qui l'isola è visitata da un simpatico polpo giallo dallo sguardo sormione.

Per quanto riguarda l'interno della torta, si tratta di un pan di spagna farcito con 4 strati di crema al cioccolato fondente con bagna analcolica per la presenza di tanti bimbi. 

Torakiki

Chi non ricorda Torakiki? Per chi come me ha vissuto l'infanzia negli anni '80 è cresciuto guardando e amando il cartone animato "Hello Spank"! Torakiki è amico di Spank ma anche rivale in amore per la dolce Micia...quanti ricordi!!! questa torta mi è stata richiesta da una ragazza che con affetto chiama il suo fidanzato Torakiki..ed ecco subito realizzato il personaggio! che ne dite? a me ha divertito tanto crearlo ..è stato come tornare un pò indietro con i ricordi! Anche per questa torta è stata scelta la farcitura al limone con il tradizionale pan di spagna inbevuto...la tradizione italiana non si batte..ma per la decorazione ho usato esclusivamente sugar paste!

torta glamour per una tipa glamour!

Sono particolarmente legata a questa torta che ho realizzato  per una  delle mie più care amiche. Come rappresentare il fascino, la bellezza e l'eleganza innata di una persona su di una torta? Credetemi: è difficile!... ma poi ho pensato a tutto quello che noi donne utilizziamo per renderci ancora più attraenti e ed ecco qui il risultato... i trucchi e i gioielli, armi indispensabili per esaltare la bellezza. 

Solo una golosa torta al cioccolato fondente può rappresentare la ricchezza d'animo di Luisa e la farcitura al caffè racconta il suo brio!     

Tiro con l'arco..l'inizio di un amore

Questa torta racconta l'incontro di due persone che oggi sono diventate  una sola persona. E' stata realizzata per la promessa di matrimonio di Donatella e Marco. Si sono conosciuti mentre tiravano con l'arco e lì è scoccato il loro amore...trafitti dalle frecce di Cupido ...per fortuna non trafitti dalle loro di frecce, se no erano dolori!!!! beh, a me è sembrato giusto rappresentarli con gli strumenti grazie ai quali si sono conosciuti...ironizzando un pò sulla loro storia d'amore! questa scelta ha divertito molto Donatella, ci siamo fatte tante risate nell'immaginare la faccia del suo Marco quando avrebbe poi visto la sua posizione sulla torta. E' stata un successone sia per l'aspetto simpatico e unico ma soprattutto per la bontà...la torta infatti era composta di pan di spagna morbido inbevuto di bagna al limone e farcito da due creme al limone ...e sì due creme al limone messe insieme,una era una crema concentrata al limone molto aspra e l'altra una delicata e dolce crema pasticciera sempre al limone. con ben tre strati di crema e la copertura rigorosamente in pasta di zucchero ...tutte le decorazioni erano commestibili dai fiori alle figure...infatti so che il personaggio legato al bersaglio è stato addentato senza complimenti da Donatella.

finalmente la Pensione!!!

Come terminare l'avventura lavorativa? Con una torta !!!

Questa torta mi è stata richiesta da una giovanile signora che,  andata in pensione, ha voluto festeggiare l'evento insieme ai suoi ex colleghi! 

Si è palesata una visione nella mia mente...rappresentare cosa pensa un lavoratore l'ultimo giorno di lavoro dopo 30 e più anni di routine lavorativa...secondo la mia idea era quella della liberta' riconquistata alla guida di una cabriolet, gettandosi tutto alle spalle...!

La presentazione della torta è stata un successo perchè avevo centrato il punto della questione...

La festeggiata era entusiasta e sia lei che i suoi colleghi sono stati pienamente d'accordo con la realtà che la torta ha raccontato!

Ora vi dico come era composta la torta: un pan di spagna con bagna non troppo alcolica, farcito con crema alla vaniglia e frutti di bosco!