Elena mi ha dato carta bianca per realizzare questa torta...
Chiacchierando con lei ho colto il suo amore verso sua figlia Laura, bimba vivacissima, spigliata, dolce ed amante degli animali.
Elena mi ha espresso il desiderio di rendere felice sua figlia con una torta allegra e inedita, ed è per questo che per il suo quinto compleanno ho pensato di rappresentare, con un po' di fantasia, gli animali con cui la piccola gioca in giardino, i suoi gattini.
Devo ringraziare Paola, la suocera di Elena, che segue assiduamente le mie creazioni e che mi ha fatto conoscere sua nuora e la sua famiglia.
La torta è al cioccolato con strati di crema chantilly.
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