Tartufi

Questi sono Tartufi, i dolci che zia Emilia preferisce  regalarsi e ragalare alle persone care, vicine a lei...ma quelli fatti da me!!!

 La ricetta è super facile.

 Ingredienti:

600  gr di cioccolato fondente almeno al 50%

500 gr di panna

rum q.b.

biscotti o pan di spagna al cioccolato q.b

 procedimento:

Fare a pezzetti il cioccolato, mettere sul fuoco la panna in un pentolino, quando prende il bollore versarla sul cioccolato, girare con una frusta fin quando il cioccolato si scioglie.

Sbriciolare i biscotti oppure il pan di spagna e bagnare con rum (la quantità di rum deve bastare a rendere morbido il composto dei biscotti o del pan di spagna) unire il tutto al cioccolato e panna e mettere in frigo per un giorno intero.

Una volta freddo con l'aiuto di un cucchiaino si porziona il composto e si formano i tartufi...

buon appetito ...